Курица с имбирем и острым перцем — это яркое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Мягкое мясо курицы в сочетании с пряностями имбиря и перца создает потрясающий вкус, а легкая кислинка соевого соуса дополняет этот ансамбль.
Ингредиенты для Курицы с имбирем и острым перцем
- 500 г куриного филе
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. имбиря, измельченного
- 1-2 ч. л. острого красного перца (по вкусу)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Курицы с имбирем и острым перцем
- Подготовьте курицу: промойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусками.
- Смешайте в миске соевый соус, рисовый уксус, имбирь, острый перец и чеснок.
- Добавьте кусочки курицы к маринаду, хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Убавьте огонь и тушите курицу под крышкой еще 10-15 минут, чтобы она пропеклась и стала мягкой.
- Подавайте курицу горячей, украсив свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад немного меда или сиропа агавы. Если вы не любите острую пищу, уменьшите количество острого перца или замените его на сладкий перец.
