Это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Курица получается сочной, с легкой лимонной кислинкой и ароматом чеснока. Картофель запекается в соусе, делая его хрустящим снаружи и мягким внутри. Это отличный вариант для ужина всей семьей или дружеской компании.
Ингредиенты: курица с чесноком, лимоном и картофелем
- 1 килограмм куриных бедер
- 1 килограмм картофель
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh parsley для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: курица с чесноком, лимоном и картофелем
- Подготовка: Нагрейте духовку до 200°C. Куриные бедра вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Картофель очистить, нарезать крупными кусками.
- Маринование: В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, сок и цедру одного лимона, соль и перец. Добавьте куриные бедра и картофель, перемешайте, чтобы все было покрыто маринадом.
- Запекание: Выложите замаринованные ингредиенты в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 30 минут.
- Окончательное приготовление: В последний раз перемешайте курицу с картофелем, добавьте остатки лимона, нарезанные дольками. Запекайте еще 15 минут, пока курица не будет полностью пропекшейся, а картофель мягким.
Советы: для более яркого вкуса можно добавить немного мелко нарезанной свежей петрушки в маринад. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца в маринад.
