Курица с бурым рисом – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Бурый рис богат клетчаткой и витаминами, а курица – ценным источником белка. Это идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 стакан бурого риса
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- Лук, чеснок и морковь нарезать кубиками. На растительном масле обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук, чеснок и морковь, тушить 5-7 минут.
- Рис промыть в холодной воде, добавить в кастрюлю к курице с овощами.
- Залить рис водой, посолить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и томить под крышкой 20-25 минут.
- Готовый рис аккуратно перемешать. Украсить зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в блюдо специи по вкусу: куркуму, кориандр или паприку. Бурый рис лучше предварительно замочить на 30 минут перед варкой, это сократит время приготовления и сделает его более мягким.
