Курица с белым вином и миндалем — это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежное мясо курицы, пропитавшееся вкусом белого вина, дополняется хрустящими кусочками миндаля, которые придают ему особую текстуру. Приготовьте это блюдо для романтического ужина или праздничного стола – оно обязательно станет главным хитом!
Ингредиенты
- 800 г куриных бедер
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 150 мл сухого белого вина
- 100 мл куриного бульона
- 50 г миндаля, нарезанного ломтиками
- 1 ст.л. измельченной петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, жарьте еще 5 минут, пока лук не станет мягким.
- Влейте сухое вино, доведите до кипения, затем добавьте куриный бульон.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут, пока курица не станет мягкой.
- Добавьте миндаль, петрушку, соль и перец по вкусу. Тушите еще 5 минут, чтобы миндаль подрумянился.
- Подавайте горячим с любимыми гарнирами.
Для более насыщенного вкуса используйте полусладкое или даже сладкое белое вино. Вместо миндаля можно добавить другие орехи, например, фундук или грецкие орехи. Перед подачей украсьте блюдо веточками свежей зелени.
