Курица под сливочно-чесночным соусом – это простое, вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в любой день. Нежный сливочный соус с ярким чесночным ароматом идеально подчеркнет вкус курицы, а готовить его очень легко!
Ингредиенты для «Курицы под сливочно-чесночным соусом»
- 500 г куриного филе
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление «Курицы под сливочно-чесночным соусом»
- Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут).
- Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжаривайте еще минуту, пока он не станет ароматным.
- Влейте белый вино (если используете) и прокипете его пару минут.
- Долейте сливки, посолите, поперчите и доведите соус до кипения. Убавьте огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока курица не станет полностью готовой.
- Готовую курицу с соусом подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего тимьяна или розмарина. Вместо белого вина можно использовать бульон или воду. Если предпочитаете более густой соус, добавьте 1-2 столовые ложки муки.
