Курица по-французски — это классическое блюдо, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание хрустящей корочки из сыра, нежной курицы и сочных помидоров создает идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты для Курицы по-французски с помидорами
- Куриные бедра — 4 штуки
- Помидоры — 4 штуки
- Сыр твердый (например, чеддер) — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Масло сливочное — 50 грамм
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Курицы по-французски с помидорами
- Помидоры нарезать тонкими кружочками, лук — полукольцами.
- Куриные бедра посолить, поперчить и обвалять в муке.
- Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
- Вынуть курицу из сковороды, а на ее место выложить лук и помидоры. Тушить под крышкой 10-15 минут.
- Положить курицу обратно в сковороду, сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице немного белого вина или сливок во время тушения овощей. Также можно использовать любые другие виды сыра по вкусу.
