Курица на решетке гриль – это классическое блюдо летнего сезона, которое получается невероятно вкусным и ароматным. Запеченная на углях курочка с хрустящей корочкой и сочной мякотью покорит сердца всех любителей мяса. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают это блюдо идеальным для семейных обедов или дружеских посиделок на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Тмин – 1 ч.л.
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные грудки тщательно промыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.
- Смешать в миске соль, перец, тмин, паприку и растительное масло.
- Добавить к специям куриные кусочки и аккуратно перемешать, чтобы они равномерно промазались маринадом. Оставить мариноваться на 30 минут.
- На разогретую решетку гриля выложить курицу. Готовить при среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
- Подавать курицу, политую соком лимона.
Для получения более насыщенного вкуса можно использовать древесный уголь для гриля. Важно следить за температурой угля и не пересушить курицу. Если используете целую курицу, то время приготовления увеличится.
Согласен, курица на решетке — это отличный способ получить сочную и ароматную птицу! Идеальный вариант для летнего пикника или ужина на террасе.