Куриный суп с соевым соусом и вермишелью — это простой, быстрый и очень вкусный рецепт. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для легкого ужина. Благодаря соевому соусу суп приобретает неповторимый аромат и насыщенный вкус. Вермишель в супе делает его сытным и более интересным по текстуре.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 50 г вермишели
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 15-20 минут.
- Морковь, лук и картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с курицей.
- Добавить соевый соус, соль и перец по вкусу. Варить еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Вермишель залить кипятком на 5-7 минут (в соответствии с инструкцией на упаковке), затем добавить в суп.
- Посолить по вкусу. Дать супу настояться 5 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
— Можно использовать любые другие овощи по вкусу: помидоры, сладкий перец, грибы.
— Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного имбиря или острого перца.
— Вермишель можно заменить на другую пасту или макаронные изделия.
