Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем – это классическое, сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и просто. Он отлично подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то теплого и по-домашнему вкусного. В супе сочные кусочки курицы, нежная кремовая основа и хрустящий сельдерей создают неповторимый вкус, который придется по душе всем домочадцам.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 большая луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 2 лавровых листа
• соль, перец по вкусу
• 400 мл куриного бульона
• 1 ст. ложка растительного масла
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, лук и сельдерей – полукольцами, морковь – соломкой, картофель – кубиками.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
3. Добавить в кастрюлю лук и сельдерей, обжаривать 5 минут.
4. Добавить морковь и картофель, жарить еще 5 минут.
5. Влить куриный бульон, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп 20 минут.
7. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливочного масла или сметаны перед подачей. Сельдерей можно заменить на другую зелень по вкусу, например, петрушку или укроп.