Куриный суп с помидорами — это классический и невероятно вкусный рецепт, который всегда пришëтся по вкусу. Он простой в приготовлении, питательный и сытный, а свежие помидоры придают ему приятную кислинку.
Ингредиенты для куриного супа с помидорами
- 1 килограмм куриного мяса
- 2-3 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 2-3 моркови
- 400 грамм томатов
- 2 лавровых листа
- 2-3 стебля петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность: | ~180 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление куриного супа с помидорами
- 20 минут: В кастрюлю поместите куриное мясо, заливаете холодной водой и ставите на огонь. Доведите до кипения, удалите пену.
- 30 минут: К мясу добавьте картофелины (нарезанные кубиками), лук (порезанный полукольцами), морковь (крупно нарезанную) и лавровый лист. Уменьшите огонь до среднего и варите суп 20-25 минут.
- 10 минут: Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры, соль и перец по вкусу. Варите еще 10 минут.
- 5 минут: За пару минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку).
Совет: Чтобы суп был более ароматным, можно добавить в него небольшой кусочек свежего имбиря. Для более густого бульона можно оставить кости курицы на дне кастрюли во время варки.
