Куриный суп с лимонной травой и лаймом – это освежающий и ароматный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина. Лимонная трава придает супу неповторимый цитрусовый вкус, а лайм добавляет кислинки и яркости.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1.5 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 лавровых листа
- 3 веточки лимонной травы
- 1 лайм
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Поместите куриное филе, воду, морковь, лук и сельдерей в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
- Добавьте лавровые листья и лимонную траву. Варите ещё 5 минут.
- Снимите курицу с бульона и остудите. Извлеките мясо из костей и нарежьте небольшими кусочками.
- Взбейте лайм, чтобы получить сок. Добавьте его к супу вместе с солью и перцем.
- Верните куриное мясо в суп. Дайте прокипеть ещё 2-3 минуты.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить небольшую щепотку имбиря или острого перца. Лайм лучше выдавливать непосредственно перед подачей, чтобы он сохранил свою свежесть и яркий вкус.
