Куриный суп с кукурузной крупой – это сытное, ароматное и простое блюдо, которое одинаково понравится как взрослым, так и детям. Кукурузная крупа придает супу приятную консистенцию и мягкий вкус, а курица – ценный источник белка. Суп готовят на курином бульоне с овощами, которые можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты для Куриного супа с кукурузной крупой
- 500 г куриной грудки
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- 3-4 зубчика чеснока
- петрушка и укроп (по вкусу)
- 1 стакан кукурузной крупы
- 800 мл воды
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Куриного супа с кукурузной крупой
- Куриную грудку промыть, залить холодной водой и поставить варить на среднем огне. Когда вода закипит, снять пену, добавить лавровые листья и продолжать варить 20 минут.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к курице. Варить еще 10 минут.
- Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить обжаренные лук с морковью в кастрюлю, посолить, поперчить.
- Чеснок измельчить и добавить в суп. Продолжить варить 5 минут.
- Кукурузную крупу промыть в холодной воде и добавить в кастрюлю. Варить на медленном огне, помешивая, около 15 минут, пока крупа не разварится до желаемой консистенции.
Перед подачей суп можно украсить свежей зеленью – петрушкой и укропом. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в кастрюлю с бульоном немного томатной пасты или свежего томата.
