Куриный суп с картофелем и зеленью — это классическое и простое блюдо, которое любят многие. Оно не только вкусное, но и очень полезное, ведь содержит все необходимые витамины и минералы. Этот рецепт можно приготовить за короткий срок, а его готовое состояние порадует вас своим ароматом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для куриного супа
- 1 куриная грудка
- 2-3 картофелины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 лавровых листа
- зелень (укроп, петрушка)
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриного супа
- Куриную грудку промыть, поставить в кастрюлю и залить холодной водой (примерно 2 литра). Довести до кипения. Убрать пену.
- Картофель очистить и порезать кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
- Добавить картофель, лук, морковь в кастрюлю с курицей. Добавить лавровый лист, соль и перец.
- Убавить огонь до среднего и варить 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Готовую зелень мелко порубить и добавить в суп за 5 минут до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно использовать куриную ножку или голени. Если вы хотите получить более густой суп, можно добавить к нему немного муки.
