Куриный пирог – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Его можно приготовить с различными начинками, но классический вариант с курицей, грибами и сыром всегда радует своим вкусом.
Ингредиенты для куриного пирога
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 200 г шампиньонов;
- 150 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 2 стакана молока;
- 2 столовые ложки муки;
- соль, перец по вкусу;
- специи для курицы (по желанию).
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление куриного пирога
- Подготовьте курицу: отварите куриное филе до готовности (около 20 минут), остудите и порежьте кубиками.
- Обжарьте лук и грибы: мелко нарезанный лук и шампиньоны обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Приготовьте тесто: в миске взбейте яйца с молоком, мукой, солью и перцем.
- Соберите пирог: выложите слой обжаренных грибов с луком на дно формы для выпечки, сверху – слой курицы. Посыпьте сыром. Залейте все тестом.
- Выпекание: поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут, или до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного пряностей для курицы, например, паприку, розмарин или тимьян. Также вместо молока можно использовать сливки.
