Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочках – это вкусное, сытное и очень удобное блюдо. Его можно приготовить на ужин для всей семьи или взять с собой на пикник. А главное, оно не требует много времени и усилий, а результат всегда превосходит ожидания!
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г
- Капуста белокочанная — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Нарезать капусту тонкой соломкой, лук и морковь полукольцами, помидор кубиками. Чеснок измельчить.
- В разогретом растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить томатную пасту, чеснок, соль, перец, тушить 3-4 минуты.
- Добавить капусту и помидор, тушить под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- В отдельной миске смешать куриный фарш с солью и перцем.
- Форму горшочков смазать растительным маслом. Разложить по горшочкам фарш, сверху выложить начинку из капусты.
- Поставить горшочки в духовку, разогретую до 180°C. Запекать 30-40 минут, до готовности фарша и румяной корочки на поверхности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к капустной начинке немного грибов или сыра. Горшочки с курятиной получаются особенно вкусными, если подать их с картофельным пюре или гречкой.
