Куриные шашлыки с грибами и черри – это удивительно вкусный и ароматный рецепт, который станет отличным дополнением к летнему отдыху или семейному столу. Сочетание сочных кусочков курицы, ароматных грибов и сладких ягод черри создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 гр куриного филе
- 300 гр шампиньонов
- 200 гр черри
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Специи для курицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время маринования |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте на куски среднего размера. Луковицу мелко порубите.
- Грибы шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте тонкими слайсами.
- В глубокой миске смешайте куриное филе, лук, грибы, растительное масло, соль, перец и специи (по желанию). Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
- Дайте куриным шашлыкам настояться в маринаде минимум 30 минут.
- Черри тщательно промойте и обсушите. Нанижите чередуя грибы, мясо и черри на шампуры.
- Разогрейте мангал или гриль до высокой температуры.
- Обжаривайте шашлыки с каждой стороны по 5-7 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и пропеченной.
Совет: для более сочных шашлыков можно предварительно замариновать курицу в сметане или йогурте с добавлением специй. Также, перед нанизыванием на шампуры, грибы можно немного обжарить на сковороде, чтобы они стали мягче.
