Куриные шашлычки с лимоном и зеленью – это легкий, свежий и сочный вариант летнего блюда. Мясо получается невероятно ароматным благодаря сочетанию пряностей и цитрусового аромата. Приготовить его просто, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 большая луковица
- Зелень (кинза, петрушка) — пучок
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания шампуров
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время маринование) |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте кубиками размером 2-3 см.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Зелень промойте и мелко порубите.
- В большой миске смешайте куриное филе, лук, зелень, соль, перец.
- Лимон выжмите в смесь.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо пропиталось маринадом. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Шампуры смажьте растительным маслом. Нанизывайте кусочки курицы на шампуры, чередуя с кусочками лука.
- Разогрейте мангал или гриль. Установите шампуры над углями и жарьте шашлычки 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы они пропеклись со всех сторон.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в маринад немного свежего имбиря или гвоздики. Куриные шашлычки с лимоном и зеленью можно подавать с любым гарниром — от простого салата до ароматного риса.
