Куриные сердца — это не только полезный, но и весьма вкусный продукт, который часто недооценивают. В этом рецепте мы приготовим их с овощами в сотейнике, получая легкое, питательное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
- Куриные сердца — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: лук и морковь нарежьте кубиками, картофель — дольками, помидор — мелкими кубиками.
- Куриные сердца промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (5 минут).
- Добавьте морковь, картофель и обжаривайте еще 5 минут.
- Положите куриные сердца в сотейник, добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой 15-20 минут.
- Добавьте помидор к сердечкам и тушите еще 5 минут.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Куриные сердца можно заменить говяьими или свиными, но время приготовления будет меняться в зависимости от типа мяса. Для более насыщенного вкуса, к овощам добавьте лавровый лист и немного тимьяна или розмарина.
