Куриные сердечки в луковом соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Несмотря на свою доступность, оно получается очень ароматным и сытным. Сердечки хорошо сочетаются с пикантной луковой подливой, которая придает им особый шарм.
Ингредиенты для куриных сердечек в луковом соусе
- 500 грамм куриных сердечек
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных сердечек в луковом соусе
- Подготовьте куриные сердечки: промойте их под холодной водой, удалите жилы и обсушите бумажным полотенцем.
- Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле или сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавьте чеснок к луку и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте куриные сердечки в кастрюлю и обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон.
- Всыпьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Добавьте бульон, соль и черный перец по вкусу.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока сердечки не станут мягкими.
Сердечки можно подавать с гарниром из риса, картофеля или макарон. Если вы хотите получить более густой соус, перед подачей можете его загустить небольшим количеством муки или крахмала.
