Куриные сердечки – это доступный и питательный продукт, который часто используется в кулинарии. Они богаты белком, витаминами и минералами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить куриные сердечки на сковороде с луком и морковью – вкусное и простое блюдо, которое понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
---|---|
Порций | 4 |
Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Подготовьте сердечки: промойте их под холодной водой, удалите пленки и жилки.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте сердечки до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут).
- Добавьте к сердечкам лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой 10-12 минут.
- Готовые сердечки с луком и морковью украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Перед приготовлением можно замочить сердечки в молоке с добавлением соли на 30 минут. Это поможет сделать их более нежными.