Куриные роллы — это необычайно вкусный и сытный перекус или легкий ужин, который легко приготовить в домашних условиях. Сочетание нежной курицы, хрустящего вок-риса и сладковато-соленого медового соуса создает гармоничный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Вок-рис — 200 г
- Нori (морские водоросли) — 1 упаковка
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 50 г
- Соус терияки — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь (измельченный) — ½ ч. л.
- Семена кунжута — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Авокадо и огурец нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать соус терияки, мед, имбирь и немного воды. Хорошо перемешать.
- На бамбуковой маты расстелить лист нори блестящей стороной вниз.
- Покрыть лист нори вок-рисом, оставив свободным край (примерно 2 см).
- Сверху выложить курицу, авокадо, огурец и маринованные огурцы.
- Накрыть роллы другим листом нори и плотно завернуть.
- Нарезать роллы на 6-8 частей.
- Полить роллы приготовленным медовым соусом.
- Посыпать семенами кунжута.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного измельченного чили или свежий имбирь. Также, роллы можно подавать с васаби и соевым соусом.
