Куриные полоски в кляре – это блюдо, которое всегда выигрывает у всех без исключения! Нежная курица, хрустящий кляр и соус — что может быть лучше? Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить это вкусное угощение самостоятельно, даже если вы не большой любитель кулинарии.
Ингредиенты для куриных полосок в кляре
- Куриная грудка – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Вода – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Калорийность | 300 ккал/100 г |
Порций | 4 |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных полосок в кляре
- Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать соломкой.
- В миске смешать муку с солью и перцем.
- В другой миске взбить яйца с водой.
- Обвалять куриную соломку сначала в муке, затем в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить куриные полоски до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые куриные полоски выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала. Также попробуйте подать куриные полоски с соусом тар-тар, сметанным соусом или горчичным соусом.