Куриные окорочка, запеченные с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Оно готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Вкусная комбинация курицы с ароматными овощами порадует всех любителей домашней еды.
Ингредиенты для запеченных окорочков с овощами
- 6 куриных окорочков
- 2 картофелины
- 1 большая луковица
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриных окорочков с овощами
- Овощи помыть, очистить и нарезать. Картофель – кубиками, лук – полукольцами, перец – соломкой, морковь – кружочками.
- Чеснок пропустить через пресс. Куриные окорочка вымыть, обсушить и посолить-поперчить.
- В глубокой миске смешать овощи с растительным маслом, чесноком, солью и перцем. Перемешать.
- Сложить куриные окорочка в форму для запекания или на противень. Выложить вокруг окорочков подготовленные овощи.
- Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и пропекся.
- Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного сушеных трав (например, розмарин или тимьян). Также вместо картофеля можно использовать другие овощи, такие как цукини, баклажан или патиссоны.
