Куриные окорочка в маринаде из сушеных томатов

Окорочка куриные

Куриные окорочка в маринаде из сушеных томатов — это простое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо, пропитанное ароматным соусом из сушеных томатов, лука и пряностей, никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

  • 6 куриных окорочков
  • 50 г сушеного томата (измельченных)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка сухих тимьяна
  • 0,5 ч. ложки черного перца
  • Соль по вкусу
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 6
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Измельчить сушеные томаты, лук и чеснок.
  2. В миске смешать измельченные сушеные томаты, оливковое масло, лук, чеснок, тимьян, перец и соль. Хорошо перемешать.
  3. Поместить куриные окорочка в маринад, хорошо их обмазать со всех сторон и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа (или желательно на ночь).
  4. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
  5. Выложить куриные окорочка в форму для запекания и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и не будет пропеклось.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного красного вина или пряной паприки. Также, перед запеканием окорочков в духовке, можно обжарить их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Это придать мясу дополнительную хрустящую корочку.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. Аврора

    У вас отличный рецепт! Хочу добавить, что для более насыщенного вкуса в маринад можно немного меда или сахара – это прекрасно сочетается с томатами. Спасибо за идею!

    Ответить