Куриные окорочка в маринаде из сушеных томатов — это простое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо, пропитанное ароматным соусом из сушеных томатов, лука и пряностей, никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 6 куриных окорочков
- 50 г сушеного томата (измельченных)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка сухих тимьяна
- 0,5 ч. ложки черного перца
- Соль по вкусу
Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
---|---|
Порций | 6 |
Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Измельчить сушеные томаты, лук и чеснок.
- В миске смешать измельченные сушеные томаты, оливковое масло, лук, чеснок, тимьян, перец и соль. Хорошо перемешать.
- Поместить куриные окорочка в маринад, хорошо их обмазать со всех сторон и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа (или желательно на ночь).
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложить куриные окорочка в форму для запекания и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и не будет пропеклось.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного красного вина или пряной паприки. Также, перед запеканием окорочков в духовке, можно обжарить их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Это придать мясу дополнительную хрустящую корочку.
У вас отличный рецепт! Хочу добавить, что для более насыщенного вкуса в маринад можно немного меда или сахара – это прекрасно сочетается с томатами. Спасибо за идею!