Куриные ножки в кляре – это простое, вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Хрустящая корочка из кляра контрастирует с сочной мякотью курицы, а обилие различных специй позволяет экспериментировать с вкусом.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 1 кг
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Вода – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные ножки: промойте их, обсушите бумажным полотенцем и посолите.
- В миске смешайте муку с солью и перцем. В другой миске взбейте яйца с водой.
- Обмакните каждую ножку сначала в муку, затем в яичную смесь, снова в муку, чтобы образовалась основа под кляр.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте куриные ножки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите готовые ножки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в кляр немного паприки, чесночного порошка или любимых специй. Куриные ножки можно подавать с любым гарниром – картофельным пюре, рисом, салатом.
