Куриные ножки с картошкой в духовке — это классическое и вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. Идеально как для семейного ужина, так и для пикника. Благодаря сочетанию сочной курицы и мягкой картошки, этот рецепт всегда выигрывает у всех без исключения.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 8 шт.
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, куркума) — по желанию
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Помойте и очистите картофель, нарежьте его кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте.
- Обжаривание: Разогрейте масло в глубокой форме для запекания. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
- Добавление курицы: Посолите, поперчите куриные ножки, обжарьте их со всех сторон до образования легкой корочки.
- Запекание: Выложите картофель к луку и моркови. Разместите куриные ножки поверх картофеля, залейте все водой (примерно 1 стакан). По желанию добавьте специи. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут.
- Проверка готовности: Проверьте готовность курицы и картошки, проткнув ножом. Если сок прозрачный, блюдо готово.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды. Чтобы ножки были хрустящие, перед подачей на стол поставьте их в раскаленную духовку еще на 5-7 минут.
