Куриные маффины — это вкусный и сытный завтрак, который можно приготовить быстро и легко. Добавление горошка и кукурузы придает этим маффинам оригинальный вкус и яркий цвет, а куриное мясо делает их более питательными.
Ингредиенты для куриных маффинов с горошком и кукурузой
- 300 г куриного филе;
- 1 стакан муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки черного перца;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла;
- 1/2 стакана консервированного горошка;
- 1/2 стакана консервированной кукурузы;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 300 ккал на порцию | 6 | 30 минут |
Приготовление куриных маффинов с горошком и кукурузой
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте в яичную смесь куриное филе, нарезанное кубиками, горошек и кукурузу.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите тесто поочередно в формочки для маффинов (наполните на 2/3).
- Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам немного остыть в форме, затем переложите на решетку, чтобы они остыли полностью.
Для более хрустящей корочки маффинов перед выпечкой смажьте формочки маслом и посыпьте мукой. Можно также добавить в тесто немного укропа или петрушки для дополнительного вкуса.
