Куриные крылышки в медово-горчичном соусе – это вкусный и ароматный рецепт, который идеально подходит для любого случая. Нежное мясо с хрустящей корочкой покрывается сочной глазурью из меда, горчицы и других специй, которая придает блюду неповторимый вкус и сладковато-острую нотку.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Мед – 3 ст. ложки
- Горчица (лучше дижонская) – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Чеснок, измельченный – 2 зубчика
- Паприка сладкая – 1 ч. ложка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 45-50 минут |
Приготовление
- В миске смешать мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку, соль и черный перец. Полученной смесью замариновать крылышки на 30 минут в холодильнике.
- Разогреть духовку до 200°C. Выложить маринованные крылышки на противень, выстланный пергаментом. Выпекать в течение 30-35 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета и полной готовности.
- За 5 минут до окончания приготовления полить крылышки оставшимся соусом.
Для более сочного результата перед выпеканием можно сбрызнуть крылышки небольшим количеством воды. Чтобы сделать блюдо еще более ароматным, добавить в маринад щепотку молотого имбиря или кориандра.
Кажется, идеальное сочетание сладкого, кислого и острого – именно то, что нужно для уютного вечера! Уже представляю аромат этих крылышек по всей квартире.