Куриные крылышки в томатном соусе – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Мясо получается сочным и ароматным благодаря чесночному маринаду, а густой томатный соус придаёт ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Помидоры свежие — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Подготовка крылышек: Промойте куриные крылышки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Маринад: Мелко нарежьте лук и чеснок. В миске смешайте нарезанный лук и чеснок с солью, перцем и 1 ст. ложкой растительного масла.
- Добавьте крылышки в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- Обжарка: В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте крылышки до золотистого цвета со всех сторон (примерно по 5-7 минут).
- Соус: Добавьте в кастрюлю томатную пасту, измельченные помидоры и оставшееся растительное масло. Посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и тушите крылышки в соусе около 20-25 минут, пока не станут мягкими.
- Подача: Украсьте готовые крылышки свежей зеленью (укроп, петрушка) и подавайте горячими с любым гарниром.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1-2 ст. ложки красного вина или бальзамического уксуса. Крылышки также можно запечь в духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут.
