Куриные крылышки, фаршированные грибами – это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит ваших гостей своим ароматом и необычным вкусом. Вкусными и сочными получаются крылышки благодаря маринаду, а грибы добавляют блюду глубины и насыщенности.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Шампиньоны свежие – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовьте грибы: промойте шампиньоны, очистите от загрязнений и нарежьте тонкими пластинками. Лук мелко порубите.
- Нарежьте куриные крылышки по суставу, чтобы получилось три части.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку грибы, соль, перец и жарьте на среднем огне до полной готовности (около 10-15 минут).
- Измельчите чеснок через пресс и добавьте его в сковороду с грибами. Перемешайте.
- Оставьте грибы остыть.
- Взять крылышки, аккуратно раздвинуть мясо и поместить внутрь грибную начинку.
- Обжаривайте крылышки на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки (около 8-10 минут).
- Подавайте горячие, украсив зеленью.
Для более сочных крылышек их можно предварительно мариновать в смеси соевого соуса, меда и специй.
