Куриные котлеты — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда получается вкусным и сытным. Они отлично подходят как для обеда, так и для ужина, а также могут быть частью праздничного стола. Сегодня мы расскажем о варианте приготовления куриных котлет с майонезом и крахмалом – этот рецепт отличается своей простотой и доступностью.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлебные крошки — 100 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Майонез — для обмазывания
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нашинковать.
- В глубокой миске соединить куриное филе, лук, яйцо, хлебные крошки, муку, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Ложкой формировать из фарша котлеты и обжаривать их с двух сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавать горячими, смазав майонезом.
Совет: Чтобы котлеты были еще сочнее, можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Также для более насыщенного вкуса можно использовать специи, например, паприку или куркуму.
