Куриные котлеты с маслом — это классическое и любимое многими блюдо, которое готовится быстро и просто. Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с хрустящей корочкой и тающим сливочным маслом. Это отличное решение для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе мелко покрошить или пропустить через мясорубку.
- Лук очистить и измельчить. Добавить к курице, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Вбить яйца в смесь и добавить панировочные сухари.
- Тщательно вымесить фарш до однородной массы.
- Формировать котлеты средних размеров.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривать котлеты с обеих сторон по 5-7 минут до золотистого цвета.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или сливок. Также, перед жаркой, котлеты можно обвалять в муке для более хрустящей корочки.
