Куриные котлеты с грибами и сыром – это вкусный и сытный гарнир, который понравится всей семье. Они нежные, сочные и ароматные благодаря добавлению грибов и сыра. Кроме того, этот рецепт довольно простой в исполнении и не займет много времени на кухне.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра твердого (можно использовать любой по вкусу)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3-4 столовые ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешать.
- Шампиньоны нарезать пластинками, лук – полукольцами. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Сформировать котлеты из куриной массы и обжаривать их с двух сторон на растительном масле до готовности (по 5 минут с каждой стороны).
- В центр каждой котлеты положить начинку из жареных грибов и лука, посыпать сыром. Накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты.
Совет: Чтобы котлеты были более сочными, можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя другие овощи, например, болгарский перец или морковь. Приятного аппетита!
