Куриные котлеты на пару — это диетическое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Приготовление котлет на пару не занимает много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 50 г белого хлеба (замоченного в молоке);
- 2 ст. л. муки;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе пропустить через мясорубку.
- Лук мелко нарезать и добавить к куриному фаршу. Перемешать.
- В фарш вбить яйцо, добавить замоченный в молоке хлеб, муку, соль и перец. Тщательно вымесить до однородной массы.
- Из полученной смеси сформировать котлеты.
- На решетке пароварки поставить контейнер с водой и поставить ее на огонь. Довести воду до кипения.
- Выложить котлеты в сито для пароварки и установить его над кипящей водой.
- Парить котлеты 15-20 минут, пока они не станут белыми и пропеклись внутри.
- Готовые котлеты подать на стол с любимым гарниром. Украсить зеленью.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного сливок или сметаны. Подавать их лучше всего с овощным салатом или свежими овощами.
Ох, куриные котлеты на пару! Честно говоря, никогда бы не подумала, что это может быть так просто и вкусно. Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Звучит как отличная альтернатива жареным котлетам, особенно для тех, кто следит за питанием.