Куриные грудки в сметане и грибах – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать украшением вашего стола. Нежные куски курицы, тушеные в густой сметано-грибной sauce, безусловно, понравятся всей семье. Рецепт готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Куриные грудки – 4 шт.
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Зелень свежая – для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
- Грибы очистить от загрязнений, помыть и нарезать пластинками. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и обжаривать, помешивая, 5-7 минут.
- К грибам добавить морковь, соль, перец по вкусу. Тушить еще 5 минут.
- Добавить в сковороду куриные грудки, перемешать с грибами и тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, до готовности мяса.
- В отдельной миске смешать сметану с измельченным чесноком (по желанию) и добавить к мясу. Тушить еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Подавать куриные грудки в сметане с грибами горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного мускатного ореха или паприки. Если любите острые блюда, добавьте в соус острый красный перец по вкусу.
