Куриные грудки в белом вине — это изысканное и несложное в приготовлении блюдо, которое удивит ваших гостей своим тонким вкусом и ароматом. Мягкое мясо курицы, пропитанное сочным винным соусом, прекрасно сочетается с хрустящим салатным миксом и мягким сыром.
Ингредиенты для Куриных грудок в белом вине
- 4 куриные грудки
- 150 мл сухого белого вина
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 100 мл куриного бульона
- 1 ст. л. муки
- 1/2 ст. л. сухих тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
- Салатный микс
- Сыр для подачи (например, моцарелла)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Куриных грудок в белом вине
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Снимите сковороду с огня и добавьте муку, тщательно перемешайте.
- Влейте белое вино и куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте тимьян, соль и перец по вкусу.
- Верните сковороду на средний огонь и доведите соус до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и варите 10 минут.
- Добавьте куриные грудки в соус и варите еще 15-20 минут, или пока мясо не будет полностью пропечено.
- Подавайте куриные грудки с соусом, салатным миксом и сыром.
Для более насыщенного вкуса можно использовать полусладкое белое вино. Для украшения блюда перед подачей можно добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп.
