Куриные грудки по-уфимски – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятно насыщенным вкусом. Мясо получается сочным, ароматным и нежным благодаря особенному маринаду из сметаны, лука и специй. Подаётся блюдо с любимым гарниром: от картофельного пюре до гречневой каши.
Ингредиенты для куриных грудок по-уфимски
- Куриные грудки — 4 шт.
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи (паприка, хмели-сунели, соль, черный перец) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление куриных грудок по-уфимски
- Подготовка:
- Куриные грудки промыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1.5-2 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Маринование: Смешать сметану с специями (паприка, хмели-сунели, соль, черный перец) по вкусу. Добавить нарезанный лук и тщательно перемешать. Залить маринадом куриные грудки и оставить на 30 минут в холодильнике.
- Обжарка: Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Выложить куриные грудки с луком, равномерно распределив их по поверхности. Обжаривать на сильном огне 5-7 минут до образования золотистой корочки.
- Тушение: Уменьшить огонь до среднего и продолжать тушить под крышкой еще 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и пропечётся. Периодически помешивать куриные грудки, чтобы они равномерно прожарились.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного уксуса или лимонного сока. Также попробуйте использовать другие специи по своему вкусу: например, кориандр, куркуму или чеснок.
Отличный рецепт! Куриные грудки по-уфимски — это просто находка, обязательно попробую приготовить!