Куриные грудки фаршированные сыром – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже начинающей хозяйке. Нежные куриные грудки наполнены рассыпчатым и ароматным сыром, что делает это блюдо настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для куриных грудок фаршированных сыром
- 4 куриные грудки
- 200 г сыра (моцарелла, чеддер или ваш любимый)
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление куриных грудок фаршированных сыром
- Подготовка: Нагрейте духовку до 180°C. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Сыр натрите на терке.
- Соус: В кастрюле растопите сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости (3-4 минуты). Добавьте муку и жарьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Постепенно влейте 200 мл тёплого молока в кастрюлю, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Доведите соус до кипения и варите на маленьком огне, пока он не загустеет (3-5 минут).
- Фарширование: Разрежьте куриные грудки пополам вдоль, но не до конца. В образовавшиеся карманы поместите смесь сыра, лука, чеснока и немного соуса. Соберите грудки обратно.
- Выпечка: Выложите фаршированные грудки в форму для запекания, полейте оставшимся соусом и запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока курица не станет золотистой и пропечется.
- Подача: Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сырной начинке измельченные грибы или ветчину. Также вместо молока в соус можно использовать сливки или сметана для более кремовой текстуры.
