Куриные грудки фаршированные шпинатом и грибами, в винном соусе — это блюдо, которое придется по вкусу всем любителям вкусной и сытной домашней кухни. Необычный вкус фарша из свежих шпината и грибов, обволакивающий соус и нежная курица создают идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Шпинат свежий — 200 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 50 г
- Вино сухое белое — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреваем духовку до 180°C.
- Подготовьте фарш: мелко нарежьте лук, чеснок и грибы. Обжаривайте их в сливочном масле на среднем огне до мягкости (около 10 минут). Добавьте шпинат и готовьте еще 5 минут, пока он не помякнет.
- Смешайте обжаренные овощи с тертым твердым сыром. Приправьте солью и перцем.
- Куриные грудки разрежьте вдоль, чтобы получились две части, но не до конца. Нежно раздвиньте мякоть руками и заполните фаршем.
- Сложите куриные грудки в форму для запекания, полейте их белым вином и запекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
Не бойтесь экспериментировать с фаршем: добавьте к нему измельченную зелень, орехи или другие любимые овощи. Вино можно заменить на куриный бульон или воду с добавлением лимонного сока.
