Куриные грудки фаршированные розмарином — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить дома. Фарширование позволяет пропитать курицу ароматическими травами и соком, что делает ее невероятно нежной и сочной. Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Розмарин свежий — 2 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-35 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные грудки: разрежьте каждый кусок вдоль, не доходя до конца, чтобы получился открытый конверт.
- Сделайте фарш: мелко нарежьте розмарин и чеснок. Смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем.
- Наполните куриные грудки: равномерно распределите фарш внутри каждого конверта из курицы.
- Запечатайте: края конвертов защепите зубочистками или шпажками, чтобы фарш не вывалился во время приготовления.
- Выпекание: разогрейте духовку до 180°C. Выложите куриные грудки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока курица не станет золотистой и пропекшейся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного лимонного сока или белого вина. Также можно использовать другие травы, например, тимьян или базилик. Чтобы проверить готовность курицы, воспользуйтесь термометром — внутренняя температура должна составлять 74°C.
Как всегда, отличный рецепт! Уже несколько лет готовлю по вашим советам курицу – получается просто восхитительно. Добавила немного чеснока к розмарину, получилось еще вкуснее! Спасибо за вдохновение!