Куриные голени в имбирном маринаде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Мясо получается невероятно сочным и ароматным благодаря имбирю, а также пряностям, которые можно использовать по своему вкусу. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней
- 2 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л меда
- 2 ст. л имбирного порошка
- 1 ч. л чесночного порошка
- 1/2 ч. л черного перца
- 1/4 ч. л соли
- 2 ст. л растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать соевый соус, мед, имбирь, чеснок, перец и соль.
- Добавить куриные голени в маринад и хорошо перемешать, чтобы они были покрыты с всех сторон.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно оставить и на ночь).
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или казане.
- Выложить куриные голени из маринада в разогретую сковороду.
- Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут на каждой стороне.
- Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15-20 минут, или пока мясо не будет готовым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного свежего имбиря, натертого на мелкой терке. Также голени можно запечь в духовке при температуре 180°C около 40 минут.
