Куриные голени с овощами в сметанном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно идеально подходит для семейного ужина или дружеской компании. Нежные куриные голени тушатся в ароматном соусе со свежими овощами, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
- 8 куриных голеней
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 1 болгарский перец
- 200 г сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 2 лавровых листа
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Лук и морковь нарезать кубиками, болгарский перец соломкой. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавить куриные голени к овощам, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой 45 минут.
- В отдельной миске смешать сметану с мукой, довести до однородности.
- Влить сметанный соус в кастрюлю с курицей и овощами, перемешать. Тушить еще 15 минут под крышкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или хмели-сунели. Также вместо сметаны можно использовать сливки или йогурт. Готовое блюдо подавать с отварным рисом или пшеничными макаронами.
