Куриные фрикадельки с пастой в сливочном соусе с зеленым горошком — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Идеально для семейного обеда или ужина. Сочетание нежной курицы, ароматного соуса и хрустящей пасты создает неповторимый вкус, который понравится всем.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- 500 г спагетти
- 200 мл сливок
- 50 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 40 г пармезана (натертого)
- Соль, черный перец, мускатный орех по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (5 минут): Мелко нарезать лук и чеснок. В миске смешать куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- Шаг 2 (10 минут): Сформировать из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета со всех сторон.
- Шаг 3 (8 минут): Варить спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 4 (5 минут): В кастрюле смешать сливки, зеленый горошек, соль и перец. Довести до кипения, затем добавить обжаренные фрикадельки. Потушить 3-5 минут, чтобы фрикадельки проварились.
- Шаг 5 (2 минуты): Добавить к соусу отваренную спагетти и перемешать. Посыпать блюдо тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Также фрикадельки можно обжарить в духовке, чтобы получить более хрустящую корочку.
