Куриные бургеры всегда пользуются популярностью, а вот соус якитори привносит в это блюдо нотку изысканности и восточного колорита. Нежнейшее куриное мясо, сладковато-соленый вкус соуса и свежие овощи — идеальный тандем для вкусного и сытного ужина.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 гр
- Хлебные булочки — 4 шт
- Сыр чеддер — 100 гр
- Помидоры — 2 шт
- Огурцы — 2 шт
- Зелень (лук-порей, петрушка) — по вкусу
- Для соуса якитори:
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Мед — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Имбирь (измельченный) — 1 ч. ложка
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Мускатный орех — щепотка
| Калорийность | ~350 ккал на бургер |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриную грудку нарезать кубиками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- Приготовить соус якитори: В небольшом кастрюле смешать соевый соус, мед, сливочное масло, имбирь, чеснок и мускатный орех. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5 минут, помешивая.
- Соус для курицы: Выложить обжаренные кусочки курицы в соус якитори, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут до готовности.
- Сборка бургеров: Разрезать булочки пополам. На нижнюю половинку выложить лист салата, затем слой курицы с соусом якитори. Дополнить ломтиком сыра чеддера, помидорами и огурцом.
- Украсить бургеры: Посыпать зеленью. Накрыть верхней половиной булочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус якитори капельку уксуса или вина.
