Куриные биточки с морковью — это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Нежное куриное мясо в сочетании с сочной морковью создает изумительный вкус и текстуру. Это блюдо можно подать как самостоятельное, так и с гарниром из картофельного пюре, гречки или риса.
Ингредиенты для куриных биточков с морковью
- 500 г куриного филе
- 2 средние моркови
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных биточков с морковью
- Мясо прокрутите через мясорубку. Морковь и луковицу мелко натрите.
- В миску с фаршем добавьте морковь, лук, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.
- Формуйте из фарша небольшие биточки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте биточки со всех сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
- Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку, кориандр или куркуму. Биточки получатся еще вкуснее, если обжарить их сначала на медленном огне до готовности, а затем додать жару и подрумянить с двух сторон.
