Куриные бедра в сливочном соусе с лесными грибами – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит каждого любителя домашней кухни. Гармоничное сочетание сочной курицы, ароматных грибов и нежного сливочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 6 куриных бедер
- 250 г свежих лесних грибов (шампиньоны, маслята)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 200 мл сливок
- 100 мл куриного бульона
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные бедра: вымойте, обсушите и посолите/поперчите по вкусу. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 8-10 минут).
- В том же казане/сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченную луковицу до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не станут мягкими (примерно 5-7 минут).
- Добавьте измельченный чеснок, жарьте еще минуту.
- Влейте сливки и куриный бульон, добавьте мускатный орех по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут, чтобы курица пропиталась вкусом соуса.
- Подавайте горячее, украсив свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать белое сухое вино вместо части бульона. Также, перед подачей, можно посыпать блюдо тертым пармезаном или грюйером.
Отличное блюдо! Куриные бедра в сливочном соусе – это всегда беспроигрышный вариант, а грибы добавляют неповторимый лесной аромат. Спасибо за рецепт!