Куриные бедра в горчичном соусе – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Соус получается густым, ароматным и немного пикантным благодаря горчице и меду, а курица выходит сочной и нежной. Это блюдо прекрасно подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные бедра – 4 шт.
- Горчица – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные бедра: промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте в миске горчицу, мед и соевый соус.
- Добавьте муку к соусу и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Обмакните каждый бедро в получившемся соусе, убедившись, что он покрыт равномерно.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте куриные бедра с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Уменьшите огонь и тушите курицу под крышкой еще 10-15 минут, чтобы она пропеклась до готовности.
- Подавайте куриные бедра в горчичном соусе горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: Чтобы приготовить более густой соус, можно добавить 1 ст.л. крахмала, смешанного с 2 ст.л. воды. Добавляйте крахмальный раствор в соус за 5 минут до конца приготовления курицы.
