Куриное суфле — это диетическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить даже для новичков в кулинарии. В этом рецепте мы будем готовить его на пару в мультиварке с добавлением моркови, которая придает суфле приятный сладковатый вкус и полезные витамины.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания чаши мультиварки
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить.
- В чаше мультиварки разогреть немного растительного масла и обжарить лук с морковью до мягкости (5 минут).
- Добавить к овощам куриное филе и жарить еще 5 минут.
- Выложить обжаренные ингредиенты в чашу для пароварки мультиварки, добавить молоко, соль и перец по вкусу.
- В отдельной миске смешать муку с яйцом, взбить венчиком до однородности.
- Залить смесью из молока и яйца содержимое чаши для пароварки мультиварки, хорошо перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и поставить режим Паровой на 15-20 минут.
Для более пышного суфле можно добавить в смесь муку и яйца щепотку разрыхлителя. Готовое суфле подавать горячим, украсив свежей зеленью.
