Куриное филе, запечённое в яично-сметанном соусе с зеленью и помидорами — это вкусное, питательное и достаточно простое блюдо. Идеально подходит для повседневного обеда или ужина. Мясо получается сочным и нежным, благодаря заливке из яиц и сметаны, а добавление зелени и помидоров придает ему свежести и яркости.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 150 г
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте куриное филе — вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко порубите.
- 15 минут: Смешайте сметану с яйцами, посолите, поперчите. Добавьте к смеси измельченный лук и чеснок.
- 20 минут: В форму для запекания выложите кусочки куриного филе. Залейте их приготовленным соусом.
- 5 минут: Поверх курицы выложите кружочки помидоров и нарезанную зелень.
- 20 минут: Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте до готовности (примерно 20-25 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй — паприки, орегано или тимьяна. Подавать блюдо лучше горячим, с отварным рисом или картофельным пюре.
