Куриное филе запеченное в духовке с овощами — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Оно готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Благодаря сочному куриному филе и ароматным овощам, оно станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, итальянские травы) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками, картофель и морковь — дольками.
- В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с растительным маслом, солью, перцем и любимыми специями.
- Куриное филе порежьте на порционные кусочки и посолите-поперчите.
- Выложите часть овощей в форму для запекания, сверху уложите куриное филе. Добавьте оставшиеся овощи.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока курица не станет румяной, а овощи мягкими.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного красного вина или бульона. Также филе можно предварительно мариновать в смеси с медом и горчицей.
